Liste des produits de la marque GRAND PARIS

La Brasserie du Grand Paris établie depuis 2016 dans la commune de St Denis.

Entre 2011 et 2013, l’aventure des Brasseurs du Grand Paris s’est écrite au 5ème étage (sans ascenseur) d’un immeuble de Levallois de la rencontre de Fabrice (un breton devenu Levalloisien) et Anthony (un américain devenu parisien), tous deux passionnés de bières artisanales. Un ancien bureau reconverti en petite salle de brassage nous a permis de parfaire notre apprentissage, de développer nos recettes et de commercialiser les premières bières de notre gamme (La Levalloise, l’IPA Citra Galactique, la Smoke On The Water, la Porter Gourmande...). 

La toute première récompense sortira du 5ème étage : un Fourquet d’Argent en 2013 pour La Levalloise au Concours de St Nicolas de Port (Musée de la Brasserie).

En 2013, Emmanuel Rey (Volcelest, Brasserie de la Vallée de Chevreuse – 78) nous accueille afin d’adapter la recette de la Levalloise à des cuves plus conséquentes et ainsi de partir à l’assaut de l’autre côté du périphérique. Puis les équipes des brasseries Parisis (91) et Rabourdin (77) nous accueillent pour étoffer notre gamme. 

En décembre 2013, nous décidons de stopper la production à Levallois. Les volumes produits sur place sont devenus anecdotiques par rapport aux volumes produits par notre société dans d’autres brasseries.

Après ces années d’expérimentations en tant que brasseurs nomades, nous sommes maintenant prêts et déterminés à bâtir notre propre brasserie. Notre objectif, produire début 2017 notre gamme dans notre propre site afin de permettre aux Brasseurs du Grand Paris de devenir la Brasserie du Grand Paris. 

En septembre 2016, nous avons quitté nos jobs respectifs et nous sommes installés à St Denis pour y débuter l’installation de notre brasserie. Une salle de brassage de 20 HL, 6 fermenteurs de 40 HL, 2 fermenteurs de 80HL, et une ligne de conditionnement isobar pour débuter notre aventure Dyonisienne. La première bière a été brassée à St Denis en février 2017.

Nous ne filtrons pas ni ne pasteurisons nos bières. Nos bières ne sont pas refermentées en bouteilles, l’embouteillage à contre-pression permettant de préserver la carbonation des bières.

Merci aux brasseries de La Vallée de Chevreuse, Parisis, Rabourdin de nous avoir accueillis lorsque nous étions nomades. Merci à tous les brasseurs, professionnels, distributeurs, passionnés, consommateurs, de nous avoir soutenus pendant toutes ces années, de nous avoir encouragés et d’avoir cru en nous. Aujourd’hui, pouvoir partager une de nos bières avec vous reste notre plus belle récompense.

Il y a 13 produits.

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Référence: 080243

Marque: GRAND PARIS

GRAND PARIS A L'OUEST 33CL 4.7%

A l’Ouest Une bière aux notes florales et fruitées à laquelle l’apport de malt de blé confère une fraîcheur en bouche et un trouble naturel. Son nom est un clin d’oeil à nos familles et amis du Pays Bigouden.

Prix 3,52 €
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Référence: 080324

Marque: GRAND PARIS

GRAND PARIS EL CASHCOE 44CL 8.5%

EL CASHCOE Avec nos Double Dry Hopped Double IPAs, retrouvez en bouteille le meilleur du houblon. Avec El Cashcoe, on a exploité le meilleur des houblons El Dorado, Cashmere et Simcoe : une bière naturellement trouble, intensément fruitée, aux notes résineuses et d’agrumes.

Prix 4,60 €
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Référence: 080322

Marque: GRAND PARIS

GRAND PARIS GOS'TAIL 44CL 4.5%

GOS'TAIL Cette Gose préparée pour l’été se veut rafraîchissante mais sans perdre en caractère. Conçue sur une base de concombre, elle est agrémentée de gingembre et de citron vert. Un véritable cocktail de saveurs qui vient égayer vos papilles. Le piment se réveille en fin de bouche, apportant juste le piquant nécessaire pour ne pas s'endormir au soleil....

Prix 4,60 €
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Référence: 080319

Marque: GRAND PARIS

GRAND PARIS GROUND CONCOMBRE 33CL

GROUND CONCOMBRE Vous tenez entre vos mains une édition spéciale Paris Beer Festival brassée par l'équipe de la Brasserie du Grand Paris avec les amateurs passionnés du Paris Beer Club. Avec ses notes fraîches de jus de pastèque et de concombre, la Ground Concombre vous convoie à grande vitesse direction un jardin d'été avant de se retrouver du 3 au 11...

Prix 4,30 €
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Référence: 080254

Marque: GRAND PARIS

GRAND PARIS IMPERIAL BROWN STOUT 33 CL 9%

IMPERIAL BROWN STOUT Notre Imperial Brown Stout Barrel Aged est une bière à 9° aux notes d’expresso et de chocolat. Elle dégage des arômes de vanille, de bois et de noix de coco grâce à son élevage de 8 mois en barriques de Bourbon Wild Turkey. 

Prix 4,45 €
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Référence: 080247

Marque: GRAND PARIS

GRAND PARIS L'EXPRESS 33CL 4.5%

L'EXPRESS Alliant des notes fruitées à une amertume modérée, l'Express est une bière rafraîchissante. Élaborée dans notre brasserie de Saint-Denis, près de la voie ferrée, c'est un aller simple pour l'univers des bières artisanales.

Prix 3,45 €
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Référence: 080248

Marque: GRAND PARIS

GRAND PARIS NICE TO MEET YOU 33CL 8.5%

NICE TO MEET YOU Bière créée pour ceux qui estiment qu’assez de houblon... c'est encore trop peu  ! Du premier arôme à la dernière goutte, rien ne viendra atténuer la puissance des cinq variétés de houblons qui composent cette Double IPA

Prix 3,70 €
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Référence: 08323

Marque: GRAND PARIS

GRAND PARIS NICE TO MEET YOU 44CL 8.5%

NICE TO MEET YOU Bière créée pour ceux qui estiment qu’assez de houblon... c'est encore trop peu ! Du premier arôme à la dernière goutte, rien ne viendra atténuer la puissance des cinq variétés de houblons qui composent cette Double IPA

Prix 4,60 €
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Référence: 080249

Marque: GRAND PARIS

GRAND PARIS PORTE DORÉE 33 CL 5.2%

PORTE DORÉE Elle doit sa robe rouge ambrée à un mélange de cinq malts. Des saveurs de pain et de caramel se marient à un mélange de houblons aux notes épicées et citronnées pour composer cette bière complexe et équilibrée. Son nom est un hommage à San Francisco, et à ce pont que nous avons souvent emprunté. 

Prix 3,55 €
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Référence: 080320

Marque: GRAND PARIS

GRAND PARIS STRATASAIC 44CL 7%

STRATASAIC Avec nos Double Dry Hopped IPAs, retrouvez en bouteille le meilleur du houblon. Stratasaic, c'est l'union des houblons Strata et Mosaic : une bière naturellement trouble, intensément fruitée, aux notes herbacées, résineuses et de fruits tropicaux.

Prix 4,90 €
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Référence: 080256

Marque: GRAND PARIS

GRAND PARIS VICTOR JOYCE STOUT 33 CL 10%

VICTOR JOYCE STOUT Les Stouts James Hugo et Victor Joyce sont issus de la même recette que nous avons diviser en deux afin d’expérimenter deux vieillissements différents: James Hugo en barriques de Rhum Plantation des Barbades et Victor Joyce en barriques d'Irish Whiskey. 

Prix 4,60 €
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